Зона роста

сентябрь 2021

Секрет идеального пюре

VDK – Компания из ОЭЗ «Технополис «Москва» – известна как производитель оборудования для нефтехимической, добывающей и обрабатывающей отраслей. но ее продукция используется в самых разных сферах: Например, смесители S-Mix в особом пищевом исполнении работают на одном из крупнейших заводов России и Европы по производству детского питания.
Смесители предназначены для гомогенизации фруктового пюре: делают нежный продукт однородным, усредняют его концентрацию и температуру. Поскольку такие аппараты работают на пищевом производстве, они должны обеспечивать стерильность и возможность чистки прямо на линии, без демонтажа. Геометрия устройств такова, что они не содержат никаких глухих карманов, отверстий и неомываемых поверхностей – продукт не задерживается внутри, и у бактерий и грибов нет шансов там размножаться.

В конструкции используется высококачественная нержавеющая сталь, финишная полировка выполняется с помощью специальных электрохимических методов.

Сотрудники VDK – молодые родители, которые сами покупают детское питание. К проекту они подошли максимально ответственно – по части гигиенической защиты у смесителей S-Mix аналогов в стране еще не было.

— КСТАТИ —

Одно из основных направлений компании – водоподготовка, в том числе в пищевой промышленности: с помощью оборудования VDK готовится вода на заводах по производству газированных напитков, кормов для животных.
справка
Смесители S-Mix не единственный опыт компании в пищевом производстве: аппараты VDK работают на пивоваренных заводах, используются в процессах дефосфотации и азотирования на предприятиях по производству растительных масел, используются в процессах экстракции на сахарных заводах.