Заводная тема

август 2021

Шоколадный поцелуй

Первые бутики French Kiss появились в Москве в 2004 году, и тогда в них предлагался только импортный шоколад. Сегодня у компании 19 розничных бутиков, интернет-магазин и собственное производство, которое выпускает около 120 т шоколадных изделий в год.
Несмотря на современные технические возможности, на производстве French Kiss нет полностью автоматизированных процессов: в каждую шоколадную плитку, фигурку и даже драже вкладывается труд кондитера, а значит, частичка его души. Поэтому каждый кусочек French Kiss – это не только шоколад, но и эмоция.

В производстве компания использует пять видов шоколада: белый, молочный, горький, веганский и Ruby. Ингредиенты – только натуральные: какао-масса, какао-­масло, какао-порошок и сахар, начинки на основе сливок, сливочного масла, орехов и фруктовых цукатов. Помимо всевозможных шоколадных изделий компания производит нугу на основе меда, варит фруктовый мармелад, печет пирожные, печенье и торты. Вдобавок к основному ассортименту каждый год выпускаются лимитированные коллекционные конфеты.
свыше
8,6
кг ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ РУЧНОЙ РАБОТЫ ИЗГОТАВЛИВАЕТ ОДИН КОНДИТЕР FRENCH KISS ЗА ДЕНЬ
Один из хитов French Kiss – букеты из конфет, история которых началась... с кризиса 2014 года. Тогда экономить стали все, даже крупные заказчики корпоративных подарков, которым French Kiss предложила объединить традиционные подарки на 8 Марта – цветы и конфеты. Сегодня букеты из конфет востребованы не только среди корпоративных клиентов, но и в розничных бутиках.

— КСТАТИ —

Кроме Москвы, продукцию French Kiss можно купить во Владивостоке, Благовещенске, Находке, Махачкале, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Хабаровске, Якутске.
В 2021 году компания French Kiss разработала собственную марку ремесленного шоколада (молочного и горького) в каллетах для кондитеров. Он производится по авторской рецептуре: шоколадная масса перетирается при низких температурах на меланжере с гранитными жерновами, затем темперируется (нагревается и снова охлаждается), что позволяет сохранить все полезные вещества и раскрыть яркий вкус и аромат африканских какао-бобов. Даже если вы не профессиональный кондитер, вы можете делать из такого шоколада фигурки, плитки, конфеты у себя на кухне.

В числе клиентов French Kiss – и крупнейшие банки, и нефтяные компании, и небольшие частные фирмы. Корпоративные продажи предусматривают два варианта: выбор по каталогу на сайте и брендирование – создание индивидуальной упаковки с логотипом и даже с особыми вкусами.

— КСТАТИ —

Шоколад содержит стеариновую кислоту, флавоноиды и полифенолы — элементы, укрепляющие сердце.