«Дымов»:
1,5-миллиардный батон колбасы

Если Москва – один из центров мясной промышленности в стране, то группа «Дымов» – в числе рулевых в сфере премиальной мясной продукции. Компания была основана 20 лет назад дальневосточником Вадимом Дымовым. Прежде чем выйти на столичный рынок, бизнесмен завое­вал доверие своих земляков: в 1997 году открыл с партнерами в Приморье завод «Ратимир», который до сих пор выпускает колбасные изделия.

На крутой поворот Вадим Дымов решился в 2001 году, когда запустил производственную линию в Москве на территории бывшего мясокомбината «Крылатский».

Так появилось новое столичное промпредприятие. Уже в первый год на заводе изготовили 5800 т колбас, сосисок и другой мясной продукции. А дальше по нарастающей. За 20 лет сотрудники компании выпустили свыше 1,5 млрд батонов колбасы и 100 млн упаковок сосисок. В прошлом году выручка группы компании «Дымов» превысила 15 млрд руб.

Сегодня ГК «Дымов» владеет тремя производственными площадками и четырьмя животноводческими комплексами в нескольких ре­гионах. Собственное сырье позволяет компании работать по принципу «от пастбища до холодильника». На дымовских заводах также действует полный производственный цикл – от обвалки до вакуумной упаковки изделий.

Политика компании такова: все, что сходит с конвейеров, должно быть исключительно высокого качества, отсюда и «приподнятые» цены: килограмм продукции с маркой «Дымов» в среднем стоит 330 руб., в то время как конкуренты отдают свой товар чуть ли не в два раза дешевле.

Но снижать планку дымовцы не намерены. Чтобы цена соответствовала качеству, технологи придумывают новые рецепты, а цеха модернизируются. Так, в 2019 году были запущены новые современные линии сосисок и сырокопченых колбас. Год назад обновили цеха по производству мясных снеков «Пиколини» и беконов.

Колбасы, сосиски, ветчина, снеки и прочие мясные деликатесы – за 20 лет в производственных цехах компании разработано свыше 500 наименований продукции. Товары от ГК «Дымов» можно встретить на прилавках торговых точек не только в нашей стране, бренд успешно экспортируется в Беларусь, Азербайджан, Армению, Казахстан и Таджикистан.

В сентябре производитель колбас удивит своих потребителей очередным изыском: компания планирует запустить производство батончиков с мясом и фруктами, ориентированных на спортсменов. Этот продукт уже попробовали участники забега Alpindustria Elbrus Race, который состоялся в конце июля. В стартовый пакет вошли батончики из индейки и говядины с яблоками, клюквой и брусникой. В месяц планируется производить несколько десятков тонн батончиков, их будут продавать в спортивных магазинах и федеральных сетях.