Свежесть
по-московски

Первые овощи из «Московского» появились на столах москвичей в 1970 году – тогда предприятие еще называлось совхозом-комбинатом, а размещалось на территории всего в 36 га. Специально для этого проекта, запущенного в 1967-м, в Голландии заказывали оборудование и стеклянные теплицы. Сегодня на предприятии холдинга трудятся более 11 100 человек! Важнейшие изменения, которые превратили компанию в сельхозгиганта, начались в XXI веке: в «Московском»

был построен высокотехнологичный комплекс по производству горшечных цветов, зелени и рассады, а затем – современный сервисно-распределительный центр для хранения продукции и предпродажной подготовки.

Больше 50 лет агрохолдинг существовал только в офлайн-формате, а сегодня это еще и современный интернет-магазин. Здесь можно собрать свой идеальный овощной сет или купить что-то необычное. Например, агрохолдинг «Московский» выращивает… чипсы. Перекус для настоящих гурманов! Свежий, сочный и абсолютно зеленый капустный лист кейла, который наделен множеством полезных витаминов, пропитывается соусом из смеси орехов кешью, чеснока и пророщенных семян подсолнечника, высушивается определенным образом и насыщается вкусовыми добавками. Их пять: томаты, паприка, лук, перец чили или карри. Это абсолютно уникальный продукт, которого еще не было на рынке.

Для защиты от вредителей специалисты агрохолдинга используют биологический метод, который безопасен для окружающей среды и сохраняет экологическую чистоту продукта: с вредными насекомыми борются насекомые-хищники – энтомофаги. Вместе со шмелями-опылителями их выращивают в производственной биолаборатории. За последний год она произвела 1520 млн особей «защитников»!

Настоящий хит современного здорового питания – съедобные цветы. В высокой кухне их используют не только для декорирования – цветы придают блюдам новые оттенки вкуса и, конечно, радуют гурманов и вегетарианцев. В «Мос­ковском» выращивают съедобные бегонию, настурцию, гвоздику, васильки, кислицу, бораго и спилантес. На вкус они могут быть и сладкими, и мятными, и острыми, и даже перечными. Такие цветы богаты минералами, белками и витаминами, имеют высокое количество антиоксидантов и в то же время бедны содержанием жира.

Попробовать свежие московские овощи и зелень можно не только в столице. В собственном автопарке агрохолдинга более 100 единиц техники, оснащенной гидробортами, кондиционерами и GPS-навигацией – это позволяет круглосуточно поставлять товар прямо из теплиц в любую точку России.