Съедобная эстетика
Настоящий хит современного здорового питания – съедобные цветы. В высокой кухне их используют не только для декорирования – цветы придают блюдам новые оттенки вкуса и, конечно, радуют гурманов и вегетарианцев. В «Московском» выращивают съедобные бегонию, настурцию, гвоздику, васильки, кислицу, бораго и спилантес. На вкус они могут быть и сладкими, и мятными, и острыми, и даже перечными. Такие цветы богаты минералами, белками и витаминами, имеют высокое количество антиоксидантов и в то же время бедны содержанием жира.
Попробовать свежие московские овощи и зелень можно не только в столице. В собственном автопарке агрохолдинга более 100 единиц техники, оснащенной гидробортами, кондиционерами и GPS-навигацией – это позволяет круглосуточно поставлять товар прямо из теплиц в любую точку России.