Заводная тема

август 2021

Высокие технологии привычной кухни

Чтобы в магазине нас всегда ждал свежий салат, отборные крупы и вкусные шоколадные конфеты, человеческого труда мало. Накормить Москву помогают роботы!

Манипуляции роботами

Важная часть обработки пищевых продуктов – вторичные процессы: сортировка и укладка продукции, контроль качества, маркировка. Современные промышленные роботы автоматизируют их с минимальными затратами. Например, роботизированный комплекс Aripix A1 за минуту укладывает в коробку 60 пакетов каши (весом 220 г), принятых с конвейера. А Aripix GD1 за сутки наполняет пакетами чая 22–28 тыс. жестяных банок, закрывает их крышкой, наклеивает этикетки и укладывает в коробки.

Благодаря технологиям искусственного интеллекта таких роботов легко перенастраивать: переключить их на другую задачу, например, упаковку других изделий в другие коробки, или переместить на другой участок работы. В первом случае программирование займет 10–15 минут, во втором – 1–2 дня.

Дополнительные преимущества автоматизации:
  • одновременно с основной роботы выполняют дополнительные операции: не только перемещают изделия, но и исключают брак, обеспечивают стерильность;
  • роботы снижают риск брака: современные манипуляторы аккуратно захватывают даже самые хрупкие объекты: ягоды, яйца, пирожные;
  • роботы быстро окупаются (Aripix Robotics – менее чем за год), поскольку исключают дополнительные затраты на персонал: оплату больничных, расходы на спецодежду и т.д.
на
25%
В СРЕДНЕМ РАСТЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА, ЕСЛИ РУТИННЫЕ ОПЕРАЦИИ ВЫПОЛНЯЮТ РОБОТЫ

Теплица с высоким IQ

Роботизированные теплицы пятого поколения – образец современных сельскохозяйственных технологий, по которым работает агрохолдинг «Московский». Выращивание зелени и цветов полностью автоматизировано – от посадки семян до сбора готового продукта. Протяженность одной теплицы – до 1 км, вместимость – до 600 тыс. растений, при этом все посевы могут обслуживать четыре агротехника, остальные «сотрудники» – роботы. Они выполняют большую часть задач: регулируют температуру, освещение, содержание СО2, полив в определенное время. Салаты в «Московском» растут на движущихся платформах по типу конвейера: когда одна партия вызревает, платформа сдвигается ближе к концу теплицы. Готовые салаты забирают и отправляют в магазины, а в начале конвейера ставят новую партию. Такая автоматизация позволила сократить ресурсо- и трудозатраты и в итоге снизила себестоимость продукта, существенно повысив качество.
— СПРАВКА —
Компания Aripix Robotics разрабатывает 6-осевых промышленных роботов-манипуляторов, которые позволяют автоматизировать циклические рутинные операции на заводах и фабриках.

КIKI, а пломбир есть?

КIKI – это девушки-роботы от KIKI Robo Lab. Их имя расшифровывается как «комплексный интеллект коллективного исполнения». Самая молодая из этой компании – KIKI Robo Cafe, которая умеет делать мороженое, варить кофе и разливать газировку. С девушкой можно поговорить, попросить совета в выборе мороженого – хотя KIKI Robo Cafe и работает 24 часа в сутки, посетителям она всегда рада. Оформить заказ можно устно или с помощью встроенного сенсорного монитора, оплата наличными или картой – все как в обычном кафе.
64 т
ШОКОЛАДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРОИЗВОДИТ НОВАЯ ЛИНИЯ «РОТ ФРОНТ» В СУТКИ

«Рот Фронт», линия по переработке какао-бобов

В 2019 году на фабрике «Рот Фронт» была запущена высокотехнологичная линия по переработке какао-бобов и выпуску шоколадных полуфабрикатов – единственная в Москве. Ее уникальность – в технологии переработки сырья: сначала бобы очищаются, затем дробятся и обжариваются, а после из них выжимается какао-масло (при традиционном способе первой идет обжарка). Новый метод помогает сохранить вкус и увеличить объем получаемого какао-масла на 1,5 %. Весь процесс автоматизирован, в нем участвуют лишь несколько операторов. За год таким способом фабрика выпускает более 25 000 т шоколадных полуфабрикатов в год – это сырье для 19 предприятий, которые входят в Холдинг.
Николай Васюков,
заместитель управляющего директора — директор по управлению предприятиями ООО «Объединенные кондитеры»:
«Мы ежегодно инвестируем средства в запуск новых линий для производства новых видов кондитерских изделий и совершенствования традиционных сортов. В среднем объем таких инвестиций – от 700 млн до 2 млрд руб. в год».