Сансара пищевой упаковки

Производитель упаковки для пищевых продуктов компания «Ламбумиз» в следующем году готовится отметить свое 50-летие. В 1972 году с ее конвейеров начали сходить «пирамидки» для молока, теперь уже ставшие ностальгическим символом советской эпохи. С 1986 года завод, который тогда назывался «Мосламбумиз», перешел на производство картонной упаковки «домиком» Gable Top (с крышечкой сверху). Сегодня эту упаковку можно увидеть в продуктовых магазинах на полках с молочкой, соками и даже вином. Она (и это подтверждают эксперты) не только более удобна, но при правильной технологии изготовления еще и экологична.
ВАФЕЛЬНЫЙ СТАКАНЧИК КАК ЭТАЛОН
И не нужно смеяться. Действительно, с точки зрения экологии лучшая упаковка – именно та, которая будет съедена вместе с основным продуктом, будь то мороженое в вафельном стаканчике или колбаса в натуральной оболочке. На втором месте по экологичности – многооборотная упаковка: многоразовая и перерабатываемая. Яркий пример многоразовой упаковки – советские молочные бутылки, которые после использования сдавали и возвращали в производственный цикл. Но для этого необходим отлаженный оборот такой тары. Для перерабатываемой упаковки ключевое значение имеет степень ее возможной конверсии: чем она выше, тем правильнее тара с точки зрения защиты окружающей среды. Эти, казалось бы, простые аксиомы и формируют основные экологические задачи для изготовителей упаковки.
Продукция «Ламбумиз» в среднем на 88 % состоит из картона, а это сегодня, пожалуй, самый экологичный материал: он полностью разлагается, его производство оставляет наименьший углеродный след, а если грамотно организовать сбор, то картон может быть использован повторно
УКОЛ ПЛАСТИКОВОЙ ВИЛКОЙ
Для бизнеса решение любой задачи всегда сопряжено с вопросами экономии и рациональности, экологическая не исключение. Между тем на «Ламбумизе» уверены, что производителям упаковки от этой дилеммы нужно уходить, ведь тара, предполагающая высокую степень переработки, должна использоваться повторно, делая последующее производство дешевле.

Однако задача по созданию замк­нутого цикла, при котором отслужившая бумажная или картонная упаковка для пищевых продуктов будет перерабатываться и использоваться для изготовления новой, решается не так просто. Существует ряд требований по содержанию и качеству макулатуры в сырье, а также серьезные ограничения по дальнейшему использованию упаковки, изготовленной с ее применением.
Компания предлагает использовать цифровой код Data Matrix в качестве инструмента для отслеживания всего жизненного цикла упаковки – от производства и фасовки в нее продукции до стадии утилизации
Поставщики компании имеют сертификаты FSC (Лесного попечительского совета) и PEFC (Программы одобрения систем лесной сертификации), которые гарантируют, что при производстве картона с лесом обращались правильно и взамен срубленных деревьев были посажены новые
ЗЕЛЕНАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ
Организовать производство, соответствующее экологическим стандартам, – работа непростая и небыстрая, особенно для предприятий с историей, инфраструктура которых требует реинжиниринга и модернизации. А значит, производить их нужно с учетом экологических критериев.

Так, в этом году «Ламбумиз» планирует заменить на предприятии часть инфраструктурных коммуникаций (например, систему управления климатом и отоплением), а также перейти на энергосберегающее освещение, что значительно повысит энергоэффективность производства. Развивают здесь и утилизацию. Сейчас компания ежемесячно перерабатывает около тысячи тонн картона и скоро для этих задач рассчитывает запустить целое производство. Уже получено несколько коммерческих предложений о поставках оборудования для утилизации отходов и вторичной переработки упаковки.

Кроме того, «Ламбумиз» готовится внедрить и сертифицировать систему экологического менеджмента, а также получить сертификат по международному стандарту ISO 14024 на свою продукцию, снабдив ее соответствующей маркировкой «Листок жизни».
«Ламбумиз» также производит гибкие упаковочные материалы с печатью на основе фольги, многослойные пленочные материалы, одноразовую посуду и ламкартон
Александр Абалаков
генеральный директор ЗАО «Ламбумиз»:
«Когда на первый план ставят исключительно вопросы экономии, на экологии это сказывается крайне негативно. Именно так в пищевой упаковке стали в большом количестве применять неперерабатываемый пластик. Современные же тренды требуют экологичности и многообразия. Отвечая на них, в 2020 году мы запус­тили производство одноразовой посуды из ламинированного картона. В ее составе 93% картона и всего 7% пластика. Совсем без него, к сожалению, пока не обойтись, ведь он повышает устойчивость основного материала к механическому воздействию, а также к влаге и температуре».